Apfelkaramell und Fleur de Sel Marmelade

Ein von der Normandie und der Bretagne inspiriertes Rezept, bei dem der Apfel mit einem gesalzenen Butterkaramell mit Fleur de Sel aus Guérande gemischt wird.

Carole Brunet gründete 2002 die Confiturière im Südwesten (Tarn)

Aus einer Familie von Bäckern und Konditoren seit 4 Generationen stammend, gab sie sich lieber der Mission hin, nur Konfitüren mit einem hohen Bio-Fruchtanteil anzubieten.

Die Rezepte sind in Zusammenarbeit mit ihrer Konditortochter und ihrem Sohn entstanden.

Gut, gesund und originell in diesen Marmeladen, die die traditionellen Herstellungsmethoden (Kupferkessel usw.) beibehalten.

LAGERUNG 4 Jahre, kühl lagern

ZUTATEN Äpfel, Rohrzucker, Butter, frische Sahne, Fleur de Sel aus Guérande, Birnen, Kastanien, Rohrzucker, Zitronen, Timutbeeren

Umweltfreundlich, biologisch, vegan, handgefertigt, hergestellt in Frankreich

Gewicht: 200 g