Sardinen mit Muscadet & Kräutern - Bretagne

Fisch verbindet sich mit der Säure von Weißwein zu einer gelungenen Begegnung zwischen der Loire und dem Ozean.

Ohne Öl ist es leichter und es ist auch gut: Der Muskateller bringt seinen Charakter und seine Frische in eine reichhaltige und duftende Marinade, die mit Gewürzen und Zitrone verfeinert wird.

LABEL Verantwortungsvolle Fischerei Saisonabhängigkeit der Arten Angelrutenfischerei oder pelagische Schleppnetzfischerei

PAARUNGSBEISPIEL Sardinen-Rillettes mariniert in Muscadet

LAGERUNG 2-4 Jahre

ZUTATEN Sardinen (73%), Wasser, Alkoholessig, Muscadet (6,2%) (Sulfite), Kräuter (4%) (Zitronen-Karotten-Gurke (Sulfite)), Salz, Gewürze.

Allergene: Fisch