In diesem Rezept wird die Finesse des Fisches durch ein halbfruchtiges natives Olivenöl extra verströmt.
Um Ihnen eine Harmonie der Aromen zu bieten, die eines der grundlegenden Elemente von La belle-iloise ist, verkosten, wählen und mischen wir jedes Jahr unsere Öle, wobei wir sehr auf ihre Farbe, ihre Fruchtigkeit und ihre Bitterkeit achten...
LABEL Verantwortungsvolle Fischerei Saisonabhängigkeit der Arten Angelrutenfischerei oder pelagische Schleppnetzfischerei
PAARUNGSBEISPIEL Sardinen mit kandierter Zitrone und Gemüsetagliatelle
LAGERUNG 2-4 Jahre
ZUTATEN Sardinen (80 %), natives Olivenöl extra (18,7 %), Salz.
Allergene: Fisch