Emietté de sardine citron, olives et amandes

Une recette pleine de fraîcheur inspirée des saveurs de Sardaigne.

Les zestes de citron amènent une pointe d'amertume, le jus son fruité, les amandes grillées jouent le croquant, les notes provençales et l'huile d'olive ajoutent un petit accent du Sud.

LABEL Pêche responsable saisonnalité des espèces pêche à la canne ou chalut pélagique

EXEMPLE D'ACCORD Ecrasé de sardines/pommes de terre/épinards ou salade Di Sardaigna à l’avocat.

CONSERVATION 2-4 ans

INGREDIENTS Filets de sardines (49,2%), huile d’olive vierge extra, oignons rissolés, jus de citron (5,9%), olives vertes (5,8%), amandes grillées (2,5%), plantes aromatiques, citron (1,7%), fécule de manioc, sel, sucre, épices. « Malgré l’attention apportée, des noyaux et brisures de noyaux d’olives peuvent être présents ».

Allergènes : Poisson, Amandes