Emietté de sardines aubergine ail & basilic - Bretagne

La chair délicate de la sardine s'harmonise à la douceur des aubergines et des oignons rissolés.

Associée à une pointe d'ail de citron et quelques poivrons rouges la recette nous délivre toutes les saveurs de la Grèce…

Le tout est relevé par une note fraîche de basilic et assaisonné d'une huile d'olive fruitée pour souligner le caractère résolument méditerranéen de cette préparation.

LABEL pêche responsable saisonnalité des espèces pêche à la canne ou chalut pélagique

EXEMPLE D'ACCORD Tartare de tomates à la crétoise

CONSERVATION 2 à 4 ans

INGREDIENTSFilets de sardines (40 8%), huile d’olive vierge extra, aubergines rissolées (13 2%), oignons, jus de citron basilic (2 9%), poivrons rouges, tomates mi-séchées, ail (1 3%), oignons rissolés, fécule de manioc, sel, plantes aromatiques,  épices. 

Allergène(s) : Poisson