Dans cette recette la finesse du poisson est exhalée par une huile d'olive vierge extra semi-fruitée.
Pour vous offrir une harmonie des saveurs qui constitue un des éléments fondamentaux chez La belle-iloise, tous les ans nous goûtons, choisissons et assemblons nos huiles en étant très attentifs à leur couleur, leur fruité et leur amertume...
LABEL Pêche responsable saisonnalité des espèces pêche à la canne ou chalut pélagique
EXEMPLE D'ACCORD Sardines au citron confit et tagliatelles de légumes
CONSERVATION 2-4 ans
INGREDIENTSSardines (80%), huile d’olive vierge extra, (18,7%), sel.
Allergène(s) : Poisson